薏粟剑花排骨汤

薏粟剑花排骨汤的做法
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薏粟剑花排骨汤的做法说明

剑花是我最喜欢的煲汤食材之一,它吃起来有点滑滑的.用它煲出的汤也比较厚,而且有一种特殊的清香.

之前一直都不知道剑花到底是什么植物的花,后来百度一下,原来是它也叫霸王花,长在一种仙人掌上!

百度上还说:“霸王花性味甘、凉,入肺,具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。因此,霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。”
“其次,霸王花煲汤对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效以及滋补养颜的功能。”

我只看到了清心润肺四个字!雾霾这么大,果断要喝!

之前一直喝的都是剑花排骨汤,今天加了玉米和薏仁米进去,喝完汤吃一点汤渣,也是饱饱的了!

薏粟剑花排骨汤的食材和调料

薏仁米一把
玉米一根
猪排200g
剑花干3根
适量
料酒适量
适量

薏粟剑花排骨汤的做法步骤

  1. 第1步.薏粟剑花排骨汤的做法步骤 第1步

    薏仁米提前一夜泡好/ 玉米切段/ 剑花干泡发备用

  2. 第2步.

    猪排骨切小段洗干净 下锅后大火煮开 撇去浮沫后盛出 倒掉锅中的水 重新接一锅 煮开后加入葱姜和料酒

  3. 第3步.

    将事先泡发好的薏仁米、剑花干和备好的玉米段放入锅中 煮开后转小火慢煲2小时 出锅前20分钟撒盐调味

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