猪脚先用水煮开 洗净 然后姜葱干椒用大火热油爆炒一下 再放猪脚 接着放料酒 八角 香叶 老抽 等猪脚颜色变深以后加水 水要满过猪脚 等开了后 加盐 冰糖 变小火 闷大概一小时 中途要翻炒两次 一小时后 用大火收下卤 已经就可以吃了 也可以根据自己需要 时间煮长点 用小火慢慢炖 不过大多数吃货闻到香味肯定忍不住啦 所以一小时刚好[强]
用水煮开后倒掉 水倒掉 再用清水洗净
姜葱干椒用大火热油爆炒一下 再放猪脚 接着放料酒 八角 香叶 老抽 等猪脚颜色变深以后加水 水要满过猪脚 等开了后 加盐 冰糖 变小火 闷大概一小时 中途要翻炒两次 一小时后 用大火收下卤 已经就可以吃了 也可以根据自己需要 时间煮长点