泰式四季胡椒虾

泰式四季胡椒虾的做法
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泰式四季胡椒虾的做法说明

泰式风味,超级简单快手的鲜虾料理!

泰式四季胡椒虾的食材和调料

若干
5粒
香菜两根
四季胡椒一小把
柠檬四分之一个
一丢丢
海盐两丢丢
迷迭香一小撮
鱼露一勺

泰式四季胡椒虾的做法步骤

  1. 第1步.泰式四季胡椒虾的做法步骤 第1步

    虾,脱上衣,不脱裤子。 (剥壳,至尾部之前的最后一片)快刀开背,用牙签挑出肠线,入浴后以四分之一个柠檬擦身,备用。

  2. 第2步.

    蒜切末;香菜根茎切末,叶稍稍切碎,备用。

  3. 第3步.

    取平底锅,热油。油稍热后放入蒜末煸炒。待差不多15s,蒜末逐渐变得金黄诱人时,放入大杀器香菜根茎末、四季胡椒。煸炒。

  4. 第4步.泰式四季胡椒虾的做法步骤 第4步

    10s后放入旁边早已等待地不耐烦的洗白白的香喷喷的虾,先煎A面再煎B面,只要粉扑扑了就可以翻身。

  5. 第5步.

    放入一丢丢蔗糖提鲜,放入两丢丢海盐入味,放入一小撮迷迭香增香,放入一小勺鱼露升华,颠勺儿两次,出锅。

  6. 第6步.泰式四季胡椒虾的做法步骤 第6步

    摆盘后表面撒香菜叶碎,搞定。 不吃香菜的同学可以不放了

小贴士

鱼露千万不要放多,一点点即可。

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