牛奶黄油版焦糖

牛奶黄油版焦糖的做法步骤

1. 第1步.

   选一个深一点的锅，中火加热糖和水

2. 第2步.

   开锅之后，千万不能搅动，否则会形成糖颗粒，影响口感，如果糖没化匀，可以轻轻晃动锅，不过这个方子水挺多应该不会出现这种情况。当呈金黄色的时候下火，大概需要三五分钟变金黄

3. 第3步.

   下火加黄油，搅拌融入，再一点一点加牛奶，否则容易凝块。

4. 第4步.

   再上火加热到这种浓稠程度就好了

5. 第5步.

   想要有咸的感觉就在还热的时候加细盐融化，要有盐的口感就在快凉的时候加粗盐搅拌，不要盐也可，大功告成！