超级好吃的肉臊子(¯﹃¯)

超级好吃的肉臊子(¯﹃¯)的做法
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超级好吃的肉臊子(¯﹃¯)的做法说明

好吃飞了~~花生吸饱了肉汁~入口即化非常软糯~拌面太棒啦~~~

超级好吃的肉臊子(¯﹃¯)的食材和调料

猪肉/牛肉
红洋
豆瓣
生抽
耗油/叉烧酱
五香粉
胡椒粉
白砂
花生

超级好吃的肉臊子(¯﹃¯)的做法步骤

  1. 第1步.

    提前把花生用高压锅压至软糯。

  2. 第2步.

    洋葱切碎,姜蒜切碎备用

  3. 第3步.

    热锅入油(油要稍微多一点),下洋葱碎爆香,洋葱炒至透明后加入姜碎蒜碎再翻炒一下。

  4. 第4步.

    下一大勺豆瓣,炒出红油。

  5. 第5步.

    放入肉馅,炒散,分别加入耗油/叉烧酱,生抽,老抽(可选,看上色情况),五香粉,胡椒粉,白砂糖。

  6. 第6步.

    加入之前压好的花生,翻炒均匀~

  7. 第7步.

    加水,盖上锅盖焖煮一个钟头左右~

  8. 第8步.

    收汁~加适量鸡精~~完成~~~

小贴士

肉要肥一点的~~~油多~香,宜保存~

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