葱姜切碎下锅，炒香后，青椒切丁与毛豆、切片香肠一起下锅。两分钟后盛出。鸡蛋打散，倒入冷饭，混合均匀后加南德适量，麻辣鲜适量，盐适量，拌匀倒入油锅中翻炒，至饭粒呈一粒一粒的状态时，将炒好的毛豆香肠下锅，继续翻炒，半分钟后即可盛出。
