老鸭切块洗净入水焯一下（水中可放姜片、料酒，大料），然后倒掉水并清洗鸭块
炒锅中入少油，爆香葱段、姜片，并放入鸭块翻炒出香味后倒入热水烧开，然后转入电压力锅，加入冬笋、香菇、大枣、陈皮、山楂至水中，选择“鸡/肉”键
最后加入适量盐调味，撒上小葱段后完成出锅
