玛芬…………棒棒糖蛋糕

玛芬…………棒棒糖蛋糕的做法
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玛芬…………棒棒糖蛋糕的做法说明

这次做棒棒糖蛋糕是用玛芬蛋糕方式来做的,成功率高很多。
如果想棒棒糖蛋糕有口感的话就加点核桃、开心果之类(但不能放太多,要不棒棒插不蛋糕里)。

玛芬…………棒棒糖蛋糕的食材和调料

低筋面粉100g
黄油60g
细砂糖60g
牛奶40ml
泡打粉1/2茶勺
鸡蛋1个

玛芬…………棒棒糖蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.玛芬…………棒棒糖蛋糕的做法步骤 第1步

    准备好工具和材料

  2. 第2步.玛芬…………棒棒糖蛋糕的做法步骤 第2步

    低筋面粉和泡打粉一起提前过筛

  3. 第3步.玛芬…………棒棒糖蛋糕的做法步骤 第3步

    软化后的黄油稍微打发

  4. 第4步.玛芬…………棒棒糖蛋糕的做法步骤 第4步

    一次加入全部细砂糖

  5. 第5步.玛芬…………棒棒糖蛋糕的做法步骤 第5步

    直到打到颜色发白,体积稍膨大

  6. 第6步.玛芬…………棒棒糖蛋糕的做法步骤 第6步

    打散的鸡蛋液分三次加入搅匀,每一次都要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次

  7. 第7步.玛芬…………棒棒糖蛋糕的做法步骤 第7步

    加完鸡蛋液以后的黄油体积会更加膨大,呈蓬松状

  8. 第8步.玛芬…………棒棒糖蛋糕的做法步骤 第8步

    直接倒入牛奶就可以了

  9. 第9步.玛芬…………棒棒糖蛋糕的做法步骤 第9步

    加入过筛后的低筋面粉、泡打粉

  10. 第10步.玛芬…………棒棒糖蛋糕的做法步骤 第10步

    用刮刀切拌和翻拌手法搅拌均匀,注意不要画圈

  11. 第11步.玛芬…………棒棒糖蛋糕的做法步骤 第11步

    把面糊倒入裱花袋

  12. 第12步.玛芬…………棒棒糖蛋糕的做法步骤 第12步

    模具不能有水,烤箱170度,上下火,预热

  13. 第13步.玛芬…………棒棒糖蛋糕的做法步骤 第13步

    面糊挤进去模具,面糊要高出模具半圆一点点(如果不高出半圆,烤出来蛋糕会是半圆的)

  14. 第14步.玛芬…………棒棒糖蛋糕的做法步骤 第14步

    面糊刚好挤满模具

  15. 第15步.玛芬…………棒棒糖蛋糕的做法步骤 第15步

    盖上盖子

  16. 第16步.玛芬…………棒棒糖蛋糕的做法步骤 第16步

    放入进烤箱170度,烤大概15-20分钟,根据自己烤箱情况作调

  17. 第17步.玛芬…………棒棒糖蛋糕的做法步骤 第17步

    出炉后要马上把盖子掀开,否则模具产生水汽,蛋糕会粘着模具

  18. 第18步.玛芬…………棒棒糖蛋糕的做法步骤 第18步

    棒棒粘一点点巧克力

  19. 第19步.玛芬…………棒棒糖蛋糕的做法步骤 第19步

    在蛋糕上面插进去,要等它凝固

  20. 第20步.玛芬…………棒棒糖蛋糕的做法步骤 第20步

    慢慢的转动棒棒,在巧克力里转一圈

  21. 第21步.玛芬…………棒棒糖蛋糕的做法步骤 第21步

    慢慢的转动棒棒,在巧克力里转一圈

  22. 第22步.玛芬…………棒棒糖蛋糕的做法步骤 第22步

    提起来,然后慢慢再转一圈去多余的巧克力

  23. 第23步.玛芬…………棒棒糖蛋糕的做法步骤 第23步

    多出来的巧克力就装进裱花袋

  24. 第24步.玛芬…………棒棒糖蛋糕的做法步骤 第24步

    当巧克力笔用

  25. 第25步.玛芬…………棒棒糖蛋糕的做法步骤 第25步

    棒棒糖蛋糕

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