
这次做棒棒糖蛋糕是用玛芬蛋糕方式来做的,成功率高很多。
如果想棒棒糖蛋糕有口感的话就加点核桃、开心果之类(但不能放太多,要不棒棒插不蛋糕里)。

准备好工具和材料

低筋面粉和泡打粉一起提前过筛

软化后的黄油稍微打发

一次加入全部细砂糖

直到打到颜色发白,体积稍膨大

打散的鸡蛋液分三次加入搅匀,每一次都要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次

加完鸡蛋液以后的黄油体积会更加膨大,呈蓬松状

直接倒入牛奶就可以了

加入过筛后的低筋面粉、泡打粉

用刮刀切拌和翻拌手法搅拌均匀,注意不要画圈

把面糊倒入裱花袋

模具不能有水,烤箱170度,上下火,预热

面糊挤进去模具,面糊要高出模具半圆一点点(如果不高出半圆,烤出来蛋糕会是半圆的)

面糊刚好挤满模具

盖上盖子

放入进烤箱170度,烤大概15-20分钟,根据自己烤箱情况作调

出炉后要马上把盖子掀开,否则模具产生水汽,蛋糕会粘着模具

棒棒粘一点点巧克力

在蛋糕上面插进去,要等它凝固

慢慢的转动棒棒,在巧克力里转一圈

慢慢的转动棒棒,在巧克力里转一圈

提起来,然后慢慢再转一圈去多余的巧克力

多出来的巧克力就装进裱花袋

当巧克力笔用

棒棒糖蛋糕