米饭蔓越莓面包

米饭蔓越莓面包的做法
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米饭蔓越莓面包的做法说明

方子来自跟爱和自由一起玩转面包机

米饭的香味加上越蔓莓的酸甜 也真是醉了~ 微凉切块 底部的外皮还有一丢丢的酥脆 咬到内部组织的时候有种绵柔般的回味 必须连吃两块! 

方子可做750G(小)的量  后面括号内的是500G的量

米饭蔓越莓面包的食材和调料

高筋面粉(原方子用的是面包粉250G(220G)
即发干酵母4G(3G)
米饭100G(88G)
白砂38G(33G)
4G(4G)
奶粉10G(9G)
(可以多加一丢丢哦 会更软妹)133G(117G)
黄油20G(18G)
蔓越莓干63G(55G)

米饭蔓越莓面包的做法步骤

  1. 第1步.

    将蔓越莓干放入冷水中浸泡30分钟,沥干备用

  2. 第2步.

    将除黄油和蔓越莓干以外的原料放入面包机内筒(放原料的时候请将内筒拿出来放,这样不至于材料洒落在面包机中)

  3. 第3步.

    选择“和风面包”程序、相应的重量和烤色,按启动键

  4. 第4步.

    10分钟后加入黄油

  5. 第5步.

    听到滴滴声后将沥干的蔓越莓干加入面团,(和面结束前5分钟)

  6. 第6步.

    烘烤结束后,将内筒从面包机中取出,放在烤网上晾凉

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