美味胡椒虾

美味胡椒虾的做法
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美味胡椒虾的做法说明

吃过虾塘98一锅的胡椒虾后,一直喜欢这个味道,据说是从台湾学来的。决定自己研发来吃,嘿嘿嘿~

美味胡椒虾的食材和调料

(最好是罗氏
香菜
胡椒粉
黑胡椒粒
罗勒
蚝油 白酒 酱油 白醋 淀粉调配成味料

美味胡椒虾的做法步骤

  1. 第1步.

    将蒜剁成蒜蓉,香菜切为大段,虾开背,去虾线

  2. 第2步.

    油烧热后下蒜蓉,至蒜蓉金黄

  3. 第3步.

    下虾,大火翻炒数下

  4. 第4步.

    倒入调配好的味料,继续翻炒

  5. 第5步.

    放入黑胡椒粒,罗勒,并加入少量白水勾汁

  6. 第6步.

    加入香菜翻炒

小贴士

虾最好选用活虾,罗氏虾最好。翻炒动作要快,虾不能在锅里翻炒太久,会变老噢~

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