2014年即将过去,在这年尾又赶制了这款咖啡味土豆丸子,虽然没有用烤箱烤,但我还是喜欢这炸丸子。外脆内软,淡淡的咖啡味,口感很好。圆圆的土豆丸子,圆蛋,圆蛋,祝大家元旦快乐!
先将土豆蒸熟,成土豆泥。
将糖粉、咖啡粉、淀粉、土豆泥搅拌在一起。
加牛奶拌成面团。
将面团揉成长条状后,切成均匀的小段。
将小段面团揉成圆球。
将方盘中盛入适量的面包糠,然后将小面团放入盘中滚圆。
放入油锅中炸成表皮金黄就好了。