菊花里脊

菊花里脊的做法步骤

1. 第1步.

   肉切0.5厘米厚的肉片，第一片不切断，第二片再切断。

2. 第2步.

   切好的肉就是这样的

3. 第3步.

   把肉片切成条状，根部不能切断，呈木梳形。加少许盐和料酒腌制一下。

4. 第4步.

   放少许水把淀粉和肉抓匀，让肉均匀裹上淀粉糊没有颗粒为止。

5. 第5步.

   把裹好淀粉的肉片从根部卷起成桶形，在热油锅里炸略微变色即可。

6. 第6步.

   全部炸好以后，把油再次烧热，下炸好的里脊复炸定型

7. 第7步.

   番茄酱加白糖和白醋

8. 第8步.

   锅内加少许油，把番茄酱糖醋汁下锅翻炒

9. 第9步.

   加水淀粉收一下汤汁

10. 第10步.

    下入炸好的里脊快速翻炒

11. 第11步.

    装盘即可

12. 第12步.

    简单美味哦！