杏鲍菇炒金钱蛋

杏鲍菇炒金钱蛋的做法步骤

1. 第1步.

   将鸡蛋煮熟后，放冷水（中间多换几次）里泡凉透，剥皮备用。

2. 第2步.

   鸡蛋用鸡蛋切片器分割成片，煎锅放油，煎至两面金黄捞出。

3. 第3步.

   杏鲍菇洗净，中间纵切一刀，然后切片，胡萝卜和黄瓜切凌形片。

4. 第4步.

   重新起锅油热，下杏鲍菇胡萝卜翻炒至软，放金钱蛋片，盐入味，轻轻翻炒几下，下蒜沫炒出香味关火，滴几滴香油增香，就可以出锅了!