木耳的功效就不多说了，度娘很懂滴～～不管女性男性，多吃木耳总是有好处的！这道菜是川味中超级喜欢的菜，每次必点，喜欢酸辣味的可以试试哦！绝对不会后悔！
木耳泡发洗净，可加一勺淀粉或面粉，有助于去除木耳表面的附着物
香菜、葱切段，姜、蒜切末，如果喜欢吃辣，可以加小米椒剁碎
泡椒取出部分剁碎，倒入一点泡椒水
木耳洗净后控水，加入葱段、姜末、蒜末、小米椒，泡椒，另加入一勺香醋，一小勺白糖，适当加盐
拌匀静置半小时
倒入香菜，加一小勺香油（我用的自制葱油）拌匀
装盘！ok啦！
辣味程度根据个人喜好调配，此菜单配下来较辣