摩扎

摩扎的做法步骤

1. 第1步.

   煮西米，锅内倒入清水，大火煮开后倒入西米，变煮边搅拌，待水又一次开后，关火，闷10分钟，闷后西米要用凉水冲一冲，再一次入滚水煮开后凉水冲，重复至西米中心剩一个小白点，西米就煮好了

2. 第2步.

   煮红腰豆，红腰豆最好提前泡几个小时，然后用高压锅压10分钟，我在家是用煮锅煮的，提前泡了一个下午，大火煮了半个小时

3. 第3步.

   通心粉提前泡一个下午

4. 第4步.

   将甜番薯切成小丁，入煮锅煮，水开后倒入西米，通心粉和红腰豆，边煮边搅拌

5. 第5步.

   加入牛奶，糖，充分搅拌至糖溶化，关火