淡奶油椰蓉酒制果脯面包

淡奶油椰蓉酒制果脯面包的做法步骤

1. 第1步.

   在面包机桶里依次放入，牛奶，淡奶油，蛋白，盐，糖， 高粉，把高粉挖个洞放酵母。开电源开始搅拌20分钟。

2. 第2步.

   在搅拌好的面团里放入20g黄油，继续搅拌可拉出薄膜，在面包机里第一次发酵。

3. 第3步.

   面团发到1.5倍大就拿出来，排气分割成大小一样的6个，揉圆盖保鲜膜醒醒。

4. 第4步.

   醒好的面团取一个搓成细长棍，一连搓3个，在咕咕霍夫模具里刷上融化的5g黄油，铺上果脯，拿一根面棍绕着烟囱放，放一层果脯洒椰蓉，循环放第二根第三根，最后在放一次果脯洒一次椰蓉。

5. 第5步.

   把模具放进烤箱，放一杯水开始2发，发到模具8分满，开始烤，烤箱170度25分钟。中途面包上色了需要遮盖。

6. 第6步.

   烤好立即脱模