豆角煎蛋米粉

豆角煎蛋米粉的做法
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豆角煎蛋米粉的做法说明

米粉跟酸豆角真是绝配啊,酸菜也很OK

豆角煎蛋米粉的食材和调料

米粉
酸豆角
猪肉(可要可不要)
鸡蛋
半小勺
一小勺
生抽一汤勺
半小勺
香菜

豆角煎蛋米粉的做法步骤

  1. 第1步.

    开水下粉,一边锅煮粉。如果是特别干硬的米粉建议先泡半到一小时再煮

  2. 第2步.

    平底锅一边下油煎鸡蛋,一边放酸豆角加肉末小炒,调味自己放哦,我自己比较喜欢放生抽和糖炒酸豆角,盐就不放了,因为豆角够咸

  3. 第3步.

    炒好豆角和煎好鸡蛋关火放一边,拿一只大碗放上述调料,把米粉倒进碗里(先倒水后倒粉哦,不然粉吸了调料就不均匀)

  4. 第4步.

    最后把鸡蛋和酸豆角铺面,完成!超快手早餐~

小贴士

这里的调料都自行调整哈,我写的只是个人喜欢的口味,当然米粉都是可以百变的啦(*´ω`*)

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