冰皮团子

冰皮团子的做法步骤

1. 第1步.

   红豆提前用水泡一下，我泡了一天一宿，为了缩短蒸的时间，高压锅大概7-8分钟即可。根据个人喜欢调整蒸的时间，这点没那么精细。并再蒸好的红豆上洒些糖粉，搅拌下待用。

2. 第2步.

   60克白砂糖

3. 第3步.

   加入300克牛奶，搅拌均匀

4. 第4步.

   分别称量糯米粉、澄粉、粘粉，倒入刚才调配好的牛奶，轻轻搅拌，使面粉充分容在一起。上锅蒸，开锅15分钟即可

5. 第5步.

   蒸出来的效果如图。放入黄油，揉到面团里。

6. 第6步.

   揉好后如图。面团有微微的泛黄。

7. 第7步.

   取出少量，然后按成饺子皮一样的圆形，不要太薄保持一定的厚度，添入适当的红豆，封口揉成团，裹上点糯米粉即可！

8. 第8步.

   这个量大概能做15个，不吃的时候包好放在冰箱即可。