送年

送年的做法
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送年的做法说明

春节送年,我们舟山俗话就是“请太平菩萨”,顾名思义就是请宴请太平菩萨,保佑全家来年太太平平,顺利发财,日子一般都挑在除夕的前几天,找一个黄道吉日,挑一个东海涨潮的时辰,舟山海边人都认为涨潮就意味着是发财,涨潮的时辰请太平菩萨能让来年财富暴涨。每逢海岛送年时,一到涨潮的时辰到了,满岛的都是鞭炮声,甚是热闹,送年只是一种习俗,却寄托了海岛人对来年美好生活的向往,希望家里能够平平安安,在家庭平安顺利的前提下,如果还能多赚些钱发些财,那就是最好不过了,小老百姓的要求就是这么简单。

送年的食材和调料

、条肉、鱼鲞、黄鱼、炝蟹、
素菜、果、糕点、果、
黄酒米饭、炮杖等等等等

送年的做法步骤

  1. 第1步.

    三支送年香,一付无烟大蜡烛。

  2. 第2步.

    一只全鸡、一大块肋条肉必须的。上面各插一把刀,鸡嘴叼颗葱。

  3. 第3步.

    一大块豆腐、糯米馒头(六个、八个、十个都可以讨个彩头)、鱼鲞、黄鱼二条、红糖、油、酱油、盐、蛋、年糕(摆放在桌子二侧)

  4. 第4步.

    六碗荤菜、六碗素菜、六盆糖果糕点、六盆水果、三杯茶、六杯酒、三碗饭

  5. 第5步.

    炮杖、太平经、元宝、金箔等,家里有好吃的都可以拿出来放桌子上。

小贴士

摆放时鸡头朝外,黄鱼鱼头向里,都很有说法的。

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