盖菜茎叶脆嫩，口味清香.黄豆富含氨基酸,含有很多不饱和脂肪酸,容易被人体消化吸收.只加少许盐清炒,既保留了食材最本真的味道又十分快手省时,同时也让身体少了许多负担.
黄豆提前一晚用水泡上 第二天放入锅内加水煮熟
盖菜切段
热锅放油,将盖菜和黄豆一起下锅翻炒至盖菜变色
加入少许盐再翻炒几下即可出锅
