酸辣凤尾

酸辣凤尾的做法步骤

1. 第1步.

   青笋头去皮薄切片，凤尾切4  5CM的长段，洗净用盐水沐浴10分钟，捞出滤水。

2. 第2步.

   在料理盆里放白醋和糖适量的盐拌匀，下凤尾和青笋片拌匀放置2分钟，尝味青笋片有甜酸味就可以装盘了，在上面洒上小米辣段上桌，开吃前再翻拌一下。