六年前来厦门才第一次吃到米血，又叫猪血糕，吃烧烤、麻辣烫、砂锅的时候必点，超喜欢！
一年前很偶然自创了一个用甜辣酱煎的方子，还不错，有一次推荐给本地朋友阿D，她说：“对啊，会这样吃啊～”
什么，我竟在冥冥之中参透了厦门人的口味吗？！！！
表层煎得焦焦脆脆的，带着又甜又辣的酱汁，和着芝麻的香气，可以当小零嘴吃～～～
| 米血 | |
| 泰式甜辣酱 | |
| 白芝麻 |
米血切成薄片
平底锅放油，油热后放米血，小火慢煎
煎至表面发白（即外层酥脆口感了）倒入适量甜辣酱翻炒拌匀
关火盛出装盘，撒上白芝麻点缀
是不是有点像臭干子哈哈哈！
