油炸桃花虾

油炸桃花虾的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜的桃花虾 洗净控干 加盐 料酒 腌制片刻

2. 第2步.

   加玉米淀粉 每次少量 多加几次 直到淀粉薄薄的挂在虾上。

3. 第3步.

   油温六七成 炸虾 观察火候 炸锅的水蒸气明显减少时 捞出。

4. 第4步.

   最后 都炸完后 把虾再下锅 复炸一遍 随时观察 待虾皮酥脆之后 即可起锅。