【圆满素食】水晶寿桃

【圆满素食】水晶寿桃的做法步骤

1. 第1步.

   材料： （1）馅料和辅料： 草莓两颗（染色用。如果嫌草莓不红，可以用红曲米，不过 草莓没有副作用）、绿茶粉、豆沙、桂花蜜（可以用白糖等代替），茶匙（压寿桃文理用的）

2. 第2步.

   （2）主料：面粉和糯米粉是3:2，如果你喜欢糯点，1:1也行 草莓打碎，用纱布过滤汁备用

3. 第3步.

   来蒸的盘子，用保鲜膜垫好，这样就不用菜叶也不会粘在盘子上了

4. 第4步.

   用开水来和面，一边放开水，一边用筷子搅动 差不多像这样的时候，就可以了

5. 第5步.

   面揉好后，用抹茶粉揉一团绿色的，再用干面。面粉和糯 米粉的比例跟前面一样。如果用红曲粉，直接放进去就行了

6. 第6步.

   取一团大的白色面团，红的稍微小一点

7. 第7步.

   把他们压扁后，红的沾点水放在白的中间

8. 第8步.

   用擀面杖轻轻擀一下后，翻过来，做成这样的小碗一样的形状，才好装馅

9. 第9步.

   馅放进去以后，慢慢往中间包拢来

10. 第10步.

    包好揉圆，再用绿色的面搓两个橄榄形（两头尖中间圆的小长条），压扁，就成叶子的样子了 做好的寿桃，用茶匙在中间，从下到上压一条印

11. 第11步.

    沾水，把叶子粘在底部，再用牙签压出叶子文理

12. 第12步.

    做好了，就拿到锅上去蒸，蒸的方法跟糯米糍一样（15-20分钟就行了），不过这个不粘椰蓉什么的，

13. 第13步.

    蒸好后，就在表面刷一层油，少点就行。这样表皮不会发硬 啰，无论是过年还是生日宴会等，你能送上惊喜和祝福

14. 第14步.

    小樱桃做法 先揉一个小圆球，然后用绿色搓个小条 再用牙签在顶上戳个洞，要比小条大点 然后把小条放进去，完事

15. 第15步.

    你可以欣赏，也可以猛吃 O(∩_∩)O