Hey! 我是来自巴西的Rafael，目前住在上海。
我喜欢烹饪。在中国做巴西菜并不容易，因为很多材料不方便买到。不过只要知道方法，我也能用一些容易买到的材料来替代。如果你有兴趣学一些巴西菜，欢迎关注我的厨房。
在巴西，这是一道用剩饭做的菜，既不浪费食物，又非常好吃。我们经常会重新利用食材来做出一些更美味的东西。
按你的食量取适量煮好的米饭，如果米饭里已经加入了一些食材（例如胡萝卜丁，洋葱，盐等）那最后做出来就更加美味。
慢慢混合米饭，鸡蛋，牛奶和面粉，直到充分搅拌在一起，拿到锅里炸的时候不会散开。
最后混合出来的米饭大概是这样，加入一点酵母，再搅拌一下。
在锅里加油预热，注意油温不要过高，否则饭会焦。适中温度就可以了。
用勺子把米饭放入油锅里，煎完一面后再翻面。
煎完后取出，放在吸油纸上吸掉过量的油。
如果你有搅拌器，那么在第三部混合的时候就用它吧，这样效果更佳。