星仔小馒头

星仔小馒头的做法
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星仔小馒头的做法说明

星仔小馒头,外面卖的小馒头太多添加剂啦,吃多对小孩不好,这个是无油版,不是很甜小馒头,绝对适合小孩子吃

星仔小馒头的食材和调料

马铃薯淀粉(土豆淀粉150g
低筋面粉20g
奶粉25g
30g
鸡蛋54g
泡打粉5-6g

星仔小馒头的做法步骤

  1. 第1步.星仔小馒头的做法步骤 第1步

    鸡蛋用刮刀搅拌均匀

  2. 第2步.星仔小馒头的做法步骤 第2步

    糖粉加入鸡蛋液中搅拌均匀

  3. 第3步.星仔小馒头的做法步骤 第3步

    奶粉,土豆淀粉,泡打粉,低筋面粉过筛备用

  4. 第4步.星仔小馒头的做法步骤 第4步

    混合粉倒入蛋液中,用刮刀搅拌均匀

  5. 第5步.星仔小馒头的做法步骤 第5步

    揉好的样子

  6. 第6步.星仔小馒头的做法步骤 第6步

    烤箱铺上油纸,粉团揉成比黄豆大一点,这样看出来更加酥脆,揉得好累

  7. 第7步.星仔小馒头的做法步骤 第7步

    揉得差不多,烤箱预热160度,入烤箱上下火160度10分钟,注意观察小馒头上色就可以,不同烤箱不同温度,我的烤箱偏高

  8. 第8步.星仔小馒头的做法步骤 第8步

    星仔小馒头出炉啦,很好吃,很酥脆,适合小孩子吃,没有添加剂

小贴士

奶粉我用小孩的奶粉,糖最好用糖份

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