炸锅贴鱼

炸锅贴鱼的做法步骤

1. 第1步.

   把锅贴鱼收拾干净(其他鱼也一样，选择锅贴鱼因为刺少，肉鲜）加入盐，姜片，料酒，白胡椒粉，少许糖腌一个小时

2. 第2步.

   面粉加水放入盐和鸡精，调到适合自己的口味，待用

3. 第3步.

   倒入腌好的鱼里面拌匀

4. 第4步.

   拌到这种状态，（面粉）尽量多放一些，能把鱼给完全没mo丶住

5. 第5步.

   热油，等油冒烟(八成）热时放入鱼片

6. 第6步.

   最好一条条放入哈，炸出来比较好看，待两面金黄时捞出

7. 第7步.

   出锅喽，成品，喝点小啤酒，外脆里嫩的小鱼简直太美味啦！