【圆满素食】甘润滋补丨桑葚粥

【圆满素食】甘润滋补丨桑葚粥的做法
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【圆满素食】甘润滋补丨桑葚粥的做法说明

黄帝内经曰,“五谷为养,五果为助”。粥,集米果之香,温润而滋补。喝粥养生,早已被人们广泛认可。那么我们今天就来做一款适合这个季节饮食的水果养生粥——桑葚粥。它甜而不腻,且有滋补肝阴,养血明目之功效。一起来做吧!

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【圆满素食】甘润滋补丨桑葚粥的食材和调料

桑葚100克
糯米50克
粥米50克
冬瓜70克(可用冰40克代替)

【圆满素食】甘润滋补丨桑葚粥的做法步骤

  1. 第1步.【圆满素食】甘润滋补丨桑葚粥的做法步骤 第1步

    材料:桑葚100克、糯米50克、粥米50克、冬瓜糖70克(可用冰糖40克代替)。这些材料,不是套死的,可以灵活变幻

  2. 第2步.【圆满素食】甘润滋补丨桑葚粥的做法步骤 第2步

    把桑葚洗干净泡起来,米一起淘洗干净

  3. 第3步.

    如果要简便地计算煮粥所用水,要先用一个东西量一下,米的体积。煮粥所用水,按体积来算,通常是米的六倍。如果用冬瓜糖,还要加水,开始就直接放七倍的水。

  4. 第4步.【圆满素食】甘润滋补丨桑葚粥的做法步骤 第4步

    煮上以后,把冬瓜糖切成粒。如果放冰糖或白糖,这道手续就免了

  5. 第5步.【圆满素食】甘润滋补丨桑葚粥的做法步骤 第5步

    煮到十五分钟以后,把桑葚和冬瓜糖放下去。煮粥,先是大火烧开,再转小火,后面都是小火

  6. 第6步.【圆满素食】甘润滋补丨桑葚粥的做法步骤 第6步

    把桑葚和冬瓜糖放下去后,偶尔要轻轻搅动一下。桑葚放下去后,再熬30分钟,就可以了。

  7. 第7步.【圆满素食】甘润滋补丨桑葚粥的做法步骤 第7步

    香甜润滑......

小贴士

1、粥需要糖,或者不吃糖的用木糖醇替代。桑葚,没有的可
以用别的水果,如芒果,草莓,苹果,梨,山竹,莲雾等,
煮的方法一样。水果粥,败火是一定的。没有糯米,光是粥
米也行,其实人们说的粥米就是碎米子。没有碎米子,光是
放米也行。



2、如果是煮八宝粥等,有豆类涨份差点的,就五倍水。在此
基础上,想要再稀点,可适当多用点水,但不能少于五倍,
否则就成了稀饭,而不是粥了。像桑葚粥之类的,煮粥的水
是米的体积的六倍,比如一杯米,就要用六杯水

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