用最简单的方法做吐司

用最简单的方法做吐司的做法
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用最简单的方法做吐司的食材和调料

高筋面粉260克
低筋面粉30克
奶粉15克
淡奶油80克
牛奶100克
细砂糖40克
4克
全蛋35克
干酵母4.5克

用最简单的方法做吐司的做法步骤

  1. 第1步.用最简单的方法做吐司的做法步骤 第1步

    将所有材料放入面包机,启动二个和面程序。

  2. 第2步.用最简单的方法做吐司的做法步骤 第2步

    二个和面程序结束,拉一块面团检查一下,只能拉出一块厚厚的膜。

  3. 第3步.用最简单的方法做吐司的做法步骤 第3步

    再次启动一个和面程序,将面团揉至完全阶段,能拉出手套膜为止。

  4. 第4步.用最简单的方法做吐司的做法步骤 第4步

    将面团收圆,放入盘中发酵至两倍大

  5. 第5步.用最简单的方法做吐司的做法步骤 第5步

    将面团取出分割成3等份,滚圆,松驰15分钟。

  6. 第6步.用最简单的方法做吐司的做法步骤 第6步

    取一份面团擀长,从上往下卷成卷,收口朝下。

  7. 第7步.用最简单的方法做吐司的做法步骤 第7步

    将做好的三个面团,松驰10分钟,擀长,卷成卷,收口朝下

  8. 第8步.用最简单的方法做吐司的做法步骤 第8步

    将松弛好的面团,再次擀长,卷起。

  9. 第9步.用最简单的方法做吐司的做法步骤 第9步

    将面团放入吐司模中,盖上保鲜膜进行发酵。

  10. 第10步.用最简单的方法做吐司的做法步骤 第10步

    面团发酵至七分满时,在面团表面刷上一层全蛋液。

  11. 第11步.用最简单的方法做吐司的做法步骤 第11步

    180度上下火预热烤箱,烤40分钟,上色到位加盖锡纸。

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