简单易做——米发糕

简单易做——米发糕的做法步骤

1. 第1步.

   这是米发糕预拌粉的材料。

2. 第2步.

   里面有一包大的米发糕预拌粉和一包小的辅料包。

3. 第3步.

   将米发糕粉和水搅拌均匀至没颗粒、顺滑的状态。

4. 第4步.

   加盖保鲜膜密封，放到30～40度发酵12～15时。夏天发酵8～9小时。

5. 第5步.

   发酵好的米发糕打开可以闻到有浓郁的酒味，表面有一点泡泡，有点像菠萝包的表皮。

6. 第6步.

   将50克白砂糖加入到发酵好的米发糕浆中搅拌至糖融化。

7. 第7步.

   最后把辅料包8克加到米发糕浆搅拌均匀。

8. 第8步.

   倒入容器中，约7～8分满左右。

9. 第9步.

   锅中的水烧水，放入装好的米发糕，用旺火蒸制20分钟。

10. 第10步.

    简单易做的米发糕完成了