黑暗料理之神的素食Quiche

黑暗料理之神的素食Quiche的做法
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黑暗料理之神的素食Quiche的做法说明

Quiche其实就是一种开放式咸口派。适合拿来当下午茶~

黑暗料理之神的素食Quiche的食材和调料

高筋面粉85克
无盐butter65克
酸奶50克
馅料
鸡蛋2个
牛奶200毫升
番茄一个
切打芝士150克
俄勒冈叶10克

黑暗料理之神的素食Quiche的做法步骤

  1. 第1步.

    饼皮,把面粉,室温软化后的Butter和酸奶油加入食物搅拌器,打成面团。

  2. 第2步.

    把打好的面团用保鲜膜包好放入冰箱冷藏半个小时

  3. 第3步.

    开始准备馅料,把鸡蛋,牛奶搅拌均匀,加入擦成丝状的芝士。然后加入切成一厘米见方的番茄,最后加入切成小片的俄勒冈叶。加入盐和胡椒调味。

  4. 第4步.

    从冰箱里拿出变硬的面团,开始准备饼皮。把擀好的饼皮放入模具内。放入冰箱,速冻半小时。如果有烘烤豆可以省略这一步骤。

  5. 第5步.

    烤箱预热到180度,从冰箱里取出冻上的饼皮,放入烤箱。烘烤15-20分钟。如果有烘培豆,可以不需要速冻,直接把烘培纸包好烘培豆放入烤箱去烤。

  6. 第6步.

    将烤至金黄的饼皮从烤箱中取出。加入之前准备好的馅料。放入烤箱再烤15-20分钟到表面金黄就好。

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