骏骏干煸藕丝

骏骏干煸藕丝的做法步骤

1. 第1步.

   削皮切丝 放水里浸泡20分钟 目的是洗去多余淀粉防氧化

2. 第2步.

   沥干以后 裹上玉米粉 同时准备好调料 糖 醋 生抽 少许调好备用

3. 第3步.

   油炸裹好玉米粉的藕丝 分两次炸 第一次下锅一会儿捞起 沥干 第二次炸到金黄色捞起沥干 炸的时候把粘连的藕丝分开  

4. 第4步.

   留少许底油 加入花椒 干辣椒 青椒 洋葱 爆锅

5. 第5步.

   倒入藕丝开炒。倒入调好的调料。翻炒到藕丝全部根根干透

6. 第6步.

   起锅

7. 第7步.

   开吃咯