酸菜鱼都不会做？你算得上吃货吗？

酸菜鱼都不会做？你算得上吃货吗？的做法步骤

1. 第1步.

   准备好草鱼和酸菜

2. 第2步.

   草鱼去鳞、鳍、鳃和内脏洗净，去头去尾，将鱼从中间劈开

3. 第3步.

   去掉鱼骨

4. 第4步.

   再轻轻片下鱼腹上的鱼骨，用斜着把鱼肉片成鱼片

5. 第5步.

   片好的鱼片加入盐和白酒腌制20分钟

6. 第6步.

   准备好泡辣椒和葱姜

7. 第7步.

   把泡菜洗净，切成丁

8. 第8步.

   锅中注入油，下入辣椒煸香

9. 第9步.

   下入葱姜继续煸炒，倒入泡青菜煸炒均匀

10. 第10步.

    倒入清水烧开

11. 第11步.

    下入鱼骨

12. 第12步.

    大火煮开，转小火，煮至20分钟

13. 第13步.

    将腌好的鱼片逐片放入汤中，用筷子拨散

14. 第14步.

    等鱼片煮变色加入调料包 鸡精 ，倒入碗中，烧少许热油浇在鱼片上即可