红烧寸骨

红烧寸骨的做法步骤

1. 第1步.

   洗净寸骨，沥干水

2. 第2步.

   油热爆香姜蒜，下寸骨，翻一下，让寸骨表面变色

3. 第3步.

   放生抽，糖，翻炒，加水没过寸骨，水滚后小火炖煮20分钟

4. 第4步.

   等水干了一半，加少许老抽上色

5. 第5步.

   水干的差不多，还剩四分之一时，放盐，加一点番茄酱，开大火翻炒收汁