所谓蟹粉，不是真的蟹粉，是通过对鸡蛋的处理和调料的搭配达到吃大闸蟹的味道和感觉，烧法很简单，一起来做吧！
备件，蛋清蛋黄要分开，米醋姜汤汁要调好
炒蛋黄，炒好盛出备用
炒蛋清
加入炒好的蛋黄一起翻炒
倒入调料汁，翻炒，关火
蛋清蛋黄炒的时间不要久，否则会老掉
