樱花班戟 sakura pancake

樱花班戟 sakura pancake的做法步骤

1. 第1步.

   牛奶，雞蛋混合，篩入低粉、生粉和1g紅曲粉，攪拌成順滑面糊，此時面糊呈淺粉色不明顯，別擔心，熟了之後顏色會加深的

2. 第2步.

   黃油融化，加入面糊，均勻攪拌後，用保鮮膜蓋好放冰箱冷藏半小時。

3. 第3步.

   半小時的等待時間可以把奶油打發，芒果切成大小適中的塊狀，放冰箱保存。

4. 第4步.

   取出面糊，再次攪拌均勻， 畫櫻花用的面糊製作：取少量面糊分到另一個小碗裏（用量自己把握，大概一勺子的量），加入1g紅曲粉，攪拌均勻，這是深紅色的面糊，畫櫻花用的。把深紅色面糊放入裱花袋

5. 第5步.

   平底鍋常溫、乾燥，倒入適量面糊，攤成圓形，開小火，面皮很快就變色，半熟的時候，用深紅色面糊在面皮中心畫櫻花圖案，畫好之後蓋上鍋蓋悶一會兒，面皮徹底熟透，即可出鍋。

6. 第6步.

   取適量奶油抹在面皮中央，放入芒果塊，再抹奶油，把面皮包起來，儘量包緊湊一些。大功告成啦