前儿在微信公众号看到一个用烤箱烤出来的草莓酱，双休试了试，除了写的烤的时间对不上，效果还是棒棒的。推荐原因：
一是因为方便。送进烤箱就可以爱干嘛干嘛去，不用像锅子里熬煮那样得老在一边盯着啊搅拌啊。
二是因为大颗粒呀。草莓只对半切，所以最后成品不是糊状，而是有稠稠的草莓汁水和整半颗半颗的草莓颗粒，吃着可过瘾了。
草莓洗干净切去蒂头，擦干水份对半开
拌入白砂糖，兜底拌匀
放入冰箱冷藏2-3小时
烤箱预热，200度烤40分钟，中途取出二次搅拌一下，以防焦了。
汁水还很多，就130度烤40分钟，这个时间看你喜欢草莓酱想熬到多少稠。中途要拿出来搅拌二次。
瓶子开水煮五分钟，沥干水分装，我正好装了150ml的二瓶。
放冰箱冷藏，拌酸奶，拌燕麦粥，面包，松饼神马的，都好。主要一是因为方便。送进烤箱就可以爱干嘛干嘛去，不用像锅子里熬煮那样得老在一边盯着啊搅拌啊。 二是因为大颗粒呀。草莓只对半切，所以最后成品不是糊状，而是有稠稠的草莓汁水和整半颗半颗的草莓颗粒，吃着可过瘾了。