蛋饺杂烩

蛋饺杂烩的做法步骤

1. 第1步.

   肉末、胡萝卜丁、香菇碎和葱花揉合在一起，加生抽、料酒、淀粉、芝麻油和盐，均匀搅拌。

2. 第2步.

   打散蛋液备用。

3. 第3步.

   倒出少许油，备好刷子。

4. 第4步.

   大勺子上刷少许油，小火预热。

5. 第5步.

   倒一勺蛋液，旋转一周制成蛋皮。

6. 第6步.

   放少许肉馅在蛋皮中间。

7. 第7步.

   在鸡蛋没有完全粘黏前，合上蛋皮。

8. 第8步.

   一直重复，蛋饺便包好了！

9. 第9步.

   包好的蛋饺有各种吃法，我把它做成杂烩。锅里放水，加入胡萝卜、白萝卜、香菇、豆腐泡和丸子，大火烧开。

10. 第10步.

    水开后倒入蛋饺，加少许生抽调味，盖上锅盖转为小火焖烧入味。

11. 第11步.

    这么一大锅就做好啦！