素食主义者炒面

素食主义者炒面的做法
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素食主义者炒面的做法说明

面条作为中国主食之一,各个地区做出了多种花样,一种花样一种味道~我是那种天天吃面都不觉得烦的人~用我妈的话说“好养活”~(*^ω^*)~

素食主义者炒面的食材和调料

面条(不挑剔粗细)根据个人饭量
胡萝卜切丝一小截
蒜苔切丁三四根
切丝半个
适量
适量
酱油,盐适量
老陈醋几滴

素食主义者炒面的做法步骤

  1. 第1步.

    清水煮面,面条八分熟即可

  2. 第2步.

    提前放置一盆冷水,把煮好的面条放入冷水,待用(很关键的一步,可以保证不管面条粗细,都可以一根根不粘连)

  3. 第3步.

    锅里放油,少量细盐(妈妈教的,可以适当减少有害物质?)油热后放入葱姜,蒜苔丁,炝锅~

  4. 第4步.

    放入胡萝卜丝和洋葱丝,翻炒几下,把面条转移到锅里,加入酱油翻炒,几下就可以了,放入几滴陈醋调味,放入细盐,翻炒两下,出锅即可

小贴士

冷水存面,一定要很凉的水

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