焖煮鸡腿

焖煮鸡腿的做法步骤

1. 第1步.

   将鸡肉洗净用厨纸擦干，撒上盐、胡椒粉与迷迭香一起静置20分钟

2. 第2步.

   将橄榄切成适当大小的四方形

3. 第3步.

   在热锅里放入橄榄油分别炒大蒜和洋葱，然后分别盛出

4. 第4步.

   在同一锅里放入鸡肉煎熟至外皮焦脆时加入红酒，用大火使酒精挥发

5. 第5步.

   再另一锅内放入炒好的大蒜、洋葱、橄榄（绿、黑）、鸡汤、番茄酱和红辣椒，加入盐和胡椒粉后用文火焖15-20分钟

6. 第6步.

   在5中放入煎好的鸡肉，用大火焖煮后盛入盘中即可