巧克力蛋糕蛋卷

巧克力蛋糕蛋卷的做法步骤

1. 第1步.

   糖，蛋黄，油搅匀

2. 第2步.

   巧克力粉,与热水搅匀

3. 第3步.

   上面第一与第二部混合在一起搅匀加入经过过滤后的低粉

4. 第4步.

   成了巧克力糊备用（图片忽略蛋白）。别动作太大。以免以泡泡，影响成品。

5. 第5步.

   打蛋白，糖分三次下，打前放点醋或者柠檬汁，不用打了太硬，像图那个就OK了。

6. 第6步.

   蛋白分三次加到巧克力糊，像海底捞月一样翻，不要打圈，否则起泡泡哦。

7. 第7步.

   这个时候，去预热烤箱啦，160度，大概2分钟，然后倒入烤盘里，垫一张隔油纸。放入烤箱20分

8. 第8步.

   跟隔油纸一起卷起来定型。现在可以去准备夹心咯

9. 第9步.

   打奶油。打得像打蛋白一样，然后打开蛋卷，涂上奶油，末端不用涂太多，在1/3入放入火龙果/草莓/芒果之类的水果，卷过定型的这时不用隔油纸能轻松卷起来了

10. 第10步.

    完成了