盐渍番茄

盐渍番茄的做法
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盐渍番茄的做法说明

豆瓣上刷到的,很奇怪下厨房居然没有这个的菜谱?
我只是跟风做的呀……不知道这么好吃的东西是谁研究出来的。
借花献佛写在这里吧。

盐渍番茄的食材和调料

圣女果70g
适量(这个看个人)
罗勒8g
黑胡椒少许

盐渍番茄的做法步骤

  1. 第1步.

    圣女果洗好切片。小一点的对半切就差不多了。

  2. 第2步.

    加盐。比平时做饭的比例肯定要大的,毕竟是盐渍。

  3. 第3步.

    加入罗勒酱和黑胡椒。这个据说可以根据个人口味随便调配的,加点蒜末呀、蜂蜜呀都可以的。

  4. 第4步.

    封在洗干净的玻璃瓶中(我还有晾干,不确定是否必要)一晚。

  5. 第5步.

    之后就可以吃了。我试过放在米饭里,放在意面里,放在切片上。如果盐并不多还可以随口吃吃……

小贴士

觉得用大番茄也未尝不可,切小点就是了。
很随意的,口味这东西……各自发明创造就好啦。

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