黑芝麻核桃酥

黑芝麻核桃酥的做法
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黑芝麻核桃酥的做法说明

Po主极不爱吃核桃,家里不知道谁拿的一袋核桃放在那里放成了负担,Po主想想还是做桃酥消耗掉吧~没想到家人一顿怒赞…

小伙伴要问“步骤图呢?”~Po主喜欢一气呵成啊,操作过程中不喜拍照撒,以后改进啊…改进~

黑芝麻核桃酥的食材和调料

80g
芝麻15g
黄油90g
蛋黄大颗1枚
70g
低粉130g

黑芝麻核桃酥的做法步骤

  1. 第1步.

    桃仁,黑芝麻分别烤熟或炒熟,放保鲜袋用擀面杖擀碎。

  2. 第2步.

    黄油室温软化,稍微打软;加糖粉、蛋黄(留点最后刷桃酥表面)打发至体积膨大。

  3. 第3步.

    筛入低粉刮刀翻拌至基本无干粉,加入桃仁和黑芝麻碎,拌和成团。

  4. 第4步.

    取适量面团在手心揉搓成小球压扁码放在铺了油纸的烤盘上。

  5. 第5步.

    桃酥表面刷蛋黄液,预热好的烤箱160度15~18分钟烤至表面金黄。

  6. 第6步.黑芝麻核桃酥的做法步骤 第6步

    好吃到感动了不爱吃核桃的Po主~

小贴士

烤箱温度根据自家脾气掌控调整,注意随时观察~

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