
Po主极不爱吃核桃,家里不知道谁拿的一袋核桃放在那里放成了负担,Po主想想还是做桃酥消耗掉吧~没想到家人一顿怒赞…
小伙伴要问“步骤图呢?”~Po主喜欢一气呵成啊,操作过程中不喜拍照撒,以后改进啊…改进~
桃仁,黑芝麻分别烤熟或炒熟,放保鲜袋用擀面杖擀碎。
黄油室温软化,稍微打软;加糖粉、蛋黄(留点最后刷桃酥表面)打发至体积膨大。
筛入低粉刮刀翻拌至基本无干粉,加入桃仁和黑芝麻碎,拌和成团。
取适量面团在手心揉搓成小球压扁码放在铺了油纸的烤盘上。
桃酥表面刷蛋黄液,预热好的烤箱160度15~18分钟烤至表面金黄。

好吃到感动了不爱吃核桃的Po主~
烤箱温度根据自家脾气掌控调整,注意随时观察~