纯素食，泡好的蘑菇特别适合春夏食用，爽脆可口，蘑菇的香味被盐水保留在里面，入口时醋水的酸爽先刺激舌尖，待你嚼碎才迸发出蘑菇的清香味。
水烧开加盐，沸水煮熟蘑菇，挤水分，半干就好。
放保鲜盒里，加盐糖干辣椒和花椒码匀腌制半小时。
加水没过蘑菇，盖盖儿放冰箱冷藏一天，第二天就可以拿出来食用了。
还可以用同样的方法泡土豆片和西兰花菜根，非常好吃且营养。夏天就着馒头最棒了～
