私家糖醋排骨

私家糖醋排骨的做法步骤

1. 第1步.

   用排骨炖一锅香香的排骨汤炖大约一个小时后取出部分好看的直排，放在盘子里

2. 第2步.

   面粉加淀粉加水搅合到一只筷子挑起后，有粘稠的液体半滴半不滴的样子。同时锅里倒油烧热。如果有炸锅更好

3. 第3步.

   把排骨裹上一层淀粉加面粉后放入锅中油炸。炸至金黄色。注意！要翻动小排以免粘连。炸好后捞出小排

4. 第4步.

   将酱油，醋，糖调成酱汁，到合适的甜度酸度后搅匀，放一旁待用

5. 第5步.

   切好的蒜入锅，小排入锅，再倒入酱汁翻炒一会，待出香味即可盛出装盘。蒜可以稍微多一些。我喜欢酸酸甜甜加蒜香的口感

6. 第6步.

   加上柠檬和香菜白芝麻做装饰!