红丝绒吐司

红丝绒吐司的做法
42人浏览0人收藏
收藏

红丝绒吐司的做法说明

又名红红火火吐司!

加了红曲粉 颜色格外鲜艳美丽~当然味道也是极好的~

红曲是红曲霉菌在大米中培养发酵而成的,有健脾消食、活血化瘀的功效,对于脾胃不好的朋友这款吐司是个不错的选择。

红丝绒吐司的食材和调料

高粉250g
红曲粉10g
30g
奶粉5g
盐4g
牛奶155g
酵母 4g
黄油20g

红丝绒吐司的做法步骤

  1. 第1步.红丝绒吐司的做法步骤 第1步

    将所有材料除黄油外揉至扩展阶段,加入黄油揉至完全阶段。发酵至两倍大。

  2. 第2步.红丝绒吐司的做法步骤 第2步

    一发好的面团分成三份,滚圆松弛15分钟。

  3. 第3步.红丝绒吐司的做法步骤 第3步

    松弛好的面团进行两次擀卷,放入吐司盒,入烤箱二发。发酵至8分满,盖盖入烤箱烘烤。烤箱预热165度50min。

小贴士

用冰牛奶低温状态方便出膜

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页