海鲜皮冻

海鲜皮冻的做法步骤

1. 第1步.

   猪皮下锅煮十分钟

2. 第2步.

   捞出猪皮去掉油脂

3. 第3步.

   在明火上烧去多余的毛

4. 第4步.

   再次下锅煮十分钟，去掉所有的杂质

5. 第5步.

   捞出清洗干净，切条备用

6. 第6步.

   大葱生姜下锅煸香，下猪皮一起煸炒，直到猪皮发出噼噼啪啪的声响，就可以下水了

7. 第7步.

   我是用的高压锅压制，所以不需要太多的水

8. 第8步.

   压好后还是比较白的！

9. 第9步.

   另外我准备了虾仁和鱿鱼，汆水后直接均匀放入皮冻中

10. 第10步.

    由于太性急所以没有等完全冻住就迫不及待的去切，导致支离破碎，呵呵好在味道还不错的哦！