椒盐排骨 椒盐肋排

椒盐排骨 椒盐肋排的做法步骤

1. 第1步.

   配好腌制酱料，蒜瓣我直接用刀柄拍碎的，如果有蒜蓉神器就更好啦。

2. 第2步.

   猪肋排洗净擦干，表面用刀划拉几道口子，以便入味。

3. 第3步.

   腌4h以上，沥去酱料。

4. 第4步.

   鸡蛋与淀粉混匀。将肋排在里面蘸满蛋液。

5. 第5步.

   油锅热后中小火煎炸翻炒。直到表面变成红褐色。油不用放得特别多。

6. 第6步.

   沥油后，倒入椒盐翻炒片刻即可。如果是自制椒盐会偏咸一点，自己调整哈。