【my little nordic kitchen】香草甜豌豆蛋糕

【my little nordic kitchen】香草甜豌豆蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   豌豆入沸水煮几分钟后，放入凉水中冷却后，捣成泥状，烤箱预热170度，分量外黄油涂抹蛋糕模具

2. 第2步.

   黄油室温软化后加入细砂糖，用电动打蛋器搅打至蓬松，颜色呈乳白色，分三次加入鸡蛋液，每一次都要混合均匀，加入豌豆泥、香草精和柠檬汁，搅打均匀

3. 第3步.

   过筛加入低筋粉、泡打粉和盐，用橡皮刮刀快速切拌均匀

4. 第4步.

   蛋糕糊倒入模具，轻轻敲击出气泡，入烤箱中层，150度，25-30分钟

5. 第5步.

   等待蛋糕冷却的时候，准备奶油霜，50克黄油室温软化后打发蓬松，过筛加入糖粉继续搅打，滴入柠檬汁结霜，入冰箱冷藏，等蛋糕完全冷却后装饰蛋糕