零基础～糖醋排骨

零基础～糖醋排骨的做法步骤

1. 第1步.

   纤骨500g，剁小块！

2. 第2步.

   用清水泡半小时，中途换几次水。 洗净的排骨加入清水煮10分钟。

3. 第3步.

   10分钟后，将排骨捞起撇去浮沫。

4. 第4步.

   排骨沥干水份， 加入生抽1勺， 白胡椒少许， 盐适量， 淀粉2勺， 香油1勺，搅拌均匀！

5. 第5步.

   锅烧热，放入比平时炒菜多一倍油！ 油烧热后将排骨放入锅中炸至2面金黄变色。

6. 第6步.

   炸好的排骨沥掉多余的油。

7. 第7步.

   糖醋汁： 番茄酱5勺 糖2勺在加入适量清水拌匀 我比较喜欢用番茄酱！感觉味会道更好 亲爱的们也可以直接用醋

8. 第8步.

   锅内留少许的底油，加入调好的酱汁翻炒至冒泡

9. 第9步.

   加入炸好的排骨待收汁后装盘即可！